디저트에 사용되는 과일과 채소의 제철 (Fruits and Vegetables)
디저트 만들 때 제일 중요한 것은 신선한 재료입니다. 딸기나 귤 같이 흔한 과일들은 봄과 겨울로 다들 알고 계시죠? 하지만 오렌지나 체리, 망고 같은 과일들은 정확히 언제 나오는지 잘 모르는 경우가 많습니다. 사시사철 나올거라고 생각하기도 하지만 맛있는 때가 다 있더라구요 우리나라에서 과일이 제일 맛있는 때를 알아보겠습니다 이 표는 파티시에 5월호 잡지에서 본 표인데요. 참고해주세요 열대과일류는 수입이 되는 시기를 기준으로 하는데 요즘엔 망고나 용과는 제주도에서도 재배를 하고 있다고 합니다. 이 외에 다른 과일 오렌지는 6월 ~ 10월 메론은 7월 ~ 10월 유자는 11월 ~ 12월 석류는 9월 ~ 12월 라임은 사시사철 라즈베리는 9월 ~ 10월 산딸기는 6월 ~ 7월 청포도는 7월 ~ 8월 홍시와 단..
2020.06.22